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近年來,大傢對早餐越來越重視,但多數人的早餐並沒有達標。調查數據顯示,8.6%的居民不能保證每天都吃早餐,八成以上河南人早餐營養不夠。那麼,什麼樣的早餐才算達標呢?專傢們表示,一頓營養早餐應該具備5個條件,即有淀粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅果和健康的烹飪方式。安徽省衛生廳原廳長戴光強進一步強調,首先,要主食豐富,就是保證早餐要含有充足的含碳水化合物的食物,同時要做到粗細糧搭配、糧豆搭配、糧薯搭配。其次,要保證含有豐富優質蛋白質的食物,比如雞蛋、豆制品、瘦肉、牛奶、奶酪等。再次,要保證有一定量的蔬菜水果,這樣才能攝取更豐富的營養素和膳食纖維。最後,最好還要有適量堅果類食物,比如核桃、榛子、花生等,但是也不要太多,20克就夠瞭。戴光強建議,早餐的時候也可以攝入一定的膳食補充劑。比如早餐可適宜添加蛋白粉,早餐中或早餐後可考慮添加復合劑型的營養素補充劑,不同人群可根據營養需求適宜選用營養素補充劑或營養素強化食品。
“吃好”需全社會合力傳播。據悉,“安利紐崔萊營養中國行”自2012年啟動,先後在25個省市舉辦瞭上百場健旅館裝潢規畫專家-套房裝潢實例,木製地板鋪設,飯店裝潢,汽車旅館裝潢,飯店裝潢設計,飯店風裝潢X-701/Mini手作鮮食堂|寵物食品|貴賓狗飼料|貴賓狗飼料推薦|紅貴賓飼料|紅貴賓飼料推薦康講座,結合公眾在營養健康方面的熱點問題,搭建營養專傢與主流媒體的溝通平臺,把權威的健康營養知識送到公眾身邊,提高瞭公眾的健康素養。 (王俊霞)
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